自制面条（纯手工）
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作者：
紫灵之缘
宅在家里，闷得慌，想把所有想吃的，都亲手做一次……
用料
中筋面粉
350克
温水
150克
盐
1克
面粉（擀皮时用）
适量
自制面条（纯手工）的做法步骤
步骤 1
把前三种材料混合均匀，揉成面团，用一个盘装好，盖上保鲜膜，醒半小时。
步骤 2
面团拿出来，揉两分钟，力气大的，把面团分成两份，力气小的，可以把面团分成三份，拿其中一团，用擀面杖擀开，中途适当洒点面粉，每洒一次面粉，就把面皮翻一次面，直到擀成饺子皮的两倍厚，这次洒多点面粉，叠成图片中一样（注：我中途把面皮翻了6次）
步骤 3
用锋利的刀，轻轻切开，也可以切成自己喜欢的形状。
步骤 4
把面条装起，加点面粉抖开，防止粘在一起（注：剩下的面团，做法一样）
步骤 5
这个时候，就随心所欲的加材料去煮吧！！！
自制面条（纯手工）的小贴士
注：时间允许，醒面时间可以再长一点。如果你喜欢清爽的口感，可以把擀皮的面粉换成玉米面。
菜谱创建时间：2020-03-07 14:23:33