狗粮原料：肉泥--格雷系列食谱
浏览 2.1万 · 收藏 83
将做法保存到手机
长按识别二维码，关注豆果美食
格雷爸爸
格雷是一只帅气的哈士奇！
这款肉泥共分三种，鸡胸肉泥、鲭鱼肉泥和猪肝泥。是格雷系列自制无谷狗粮的主要原材料。
狗是肉食动物，所以肉必然应该是其主粮的主要组成部分。这三种肉类是格雷爸爸精心选择的原料，综合考虑了食材成本、脂肪含量和营养组成等多方面因素。如果你不计成本的话也可以替换成瘦牛肉、鹅肝和三文鱼的奢侈组合，在营养学上更胜一筹，但是性价比确实是太低了，而格雷爸爸推荐的三种肉类组合其实已经完全符合AAFCO的狗粮营养标准了。
鸡胸肉高蛋白，低脂肪，是非常健康的主食肉类。
鲭鱼富含多种有益的不饱和脂肪酸如欧米伽3、6等。
猪肝富含铁、铜、锌、维生素A D等营养元素。
“营养是健康的起点”下载App查看
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
无皮无骨鸡胸肉
5 kg 、
鲭鱼
5 kg 、
猪肝
1 kg
烹饪步骤
步骤1/14
点击查看大图
鸡胸肉选择这种无皮无骨的净鸡胸，我这里一斤的市场价格在6-8元之间
步骤2/14
点击查看大图
鲭鱼在有些地方也叫鲅鱼，梭形无鳞多软刺，体长30cm左右。一般都是冷冻的，我这里水产市场一斤的价格在5-6元之间
步骤3/14
点击查看大图
鲜猪肝一整个或者半个就够，因为主粮里猪肝的比例并不高。
步骤4/14
点击查看大图
鸡胸肉的处理最简单，洗净后根据绞肉机的进料口大小切成合适尺寸的肉块即可
步骤5/14
点击查看大图
鲭鱼解冻后先用鱼剪剪掉背鳍、尾鳍和身体两侧的侧鳍。然后沿腹部中线开膛直至下颌骨处，再用剪刀夹住头身交界处用力向外拧，就可以把整个鱼头连同内脏一起拽走，注意鱼身最前端的两块很硬的骨头也要一并拽掉。剩下的鱼身简单冲洗即可用于绞肉，大小鱼刺都不用剔除。
步骤6/14
点击查看大图
根据绞肉机进料口大小将鱼身斩断成合适尺寸的鱼段。
步骤7/14
点击查看大图
猪肝切大块后用水煮熟(水开后约10分钟)，沥干。
步骤8/14
点击查看大图
煮熟的猪肝根据绞肉机进料口大小切成合适尺寸的肝块。
步骤9/14
点击查看大图
进料准备妥当后就可以开始绞肉了，长期制备的话最好选择高效且结实耐用的绞肉机，我这里使用的是KENWOOD的厨师机和绞肉套件。绞肉的时候尽量选择细一点的绞肉档。
步骤10/14
点击查看大图
推荐使用这种1L容量的塑料盒分装成品肉泥。
步骤11/14
点击查看大图
成品鸡肉泥
步骤12/14
点击查看大图
成品鱼肉泥
步骤13/14
点击查看大图
成品猪肝泥
最后一步
点击查看大图
全部装盒冷冻保存。
步骤1/14
展开阅读全文
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-01
换个做法
肉泥的相关分类
立秋
奶茶
梭子蟹
夏季
糯米粉
冬瓜汤
更多
肉泥的相关推荐
自制无谷狗粮(含喂食指南)——格雷系列食谱
自制无谷狗粮(专业版)--格雷系列食谱
狗零食：自制南瓜泥—格雷系列食谱
药膳凤爪
62735人看过
虎皮凤爪，粤式早茶--酱汁蒸凤爪
676659人看过
自制狗粮-泰迪3个月以上
102149人看过
#窈窕蔬女 无米炒饭
370622人看过
茉莉冰豆花
30473人看过
素食狗狗的自制狗粮
216499人看过
粉丝蒸白菜
34805人看过
#春天的鲜味#春天的鲜味/蒲公英豆面菜团子
150139人看过
无米炒饭（健康减脂餐）
440302人看过
狗零食：南瓜冰淇淋—格雷系列食谱
17435人看过
无水白灼虾
113514人看过
自制狗粮
771653人看过
狗零食：南瓜冰淇淋—格雷系列食谱
无水白灼虾
自制狗粮
回到豆果美食首页