凊炒空心菜梗
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作者：
不停嘴的牙
封神演义中比干被剜心后遇一老妇在卖空心菜，问曰：此菜为何名。老妇答曰：此为空心菜，比干又问：人若无心，可活？老妇答曰：人若无心，岂可活鄢！比干听见，吐血而亡。，这空心菜原来古时就有了。
用料
空心菜
1把
猪油
1勺
豆豉（老干妈)
半勺
鸡精
少许勺
盐
少许
蒜
3瓣
生抽
1/3勺
剁辣椒🌶️
半勺
凊炒空心菜梗的做法步骤
步骤 1
冼干净后，用手摘成段，如用刀切，味差一点
步骤 2
油烧热，放辣椒老干妈蒜末爆香
步骤 3
倒入摘好的空心菜梗拌匀
步骤 4
翻炒片刻，香味渐浓……
步骤 5
放盐，鸡精，生抽调味即可装盘…。夏天天热，放几滴醋，也好吃⋯看个人喜好吧……
菜谱创建时间：2020-05-13 18:21:53